香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃不像有些家的特色用掺杂面粉来制作 。口舌之欢上的鱼蛋务实品味多少能影射出香港人的特质 。相信没有人会有异议 。香港小吃如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，身着考究制服 、香港小吃云吞面里虾仁个大饱满 ，特色足有完整的鱼蛋两三个 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，香港小吃要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色要做得精和令人再三回味却绝不容易。鱼蛋桌上放不下 ，香港小吃四五个素不相识的特色人挤在桌子旁 ，
德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店，小小的店面不过八九张桌子，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，等的人也极有耐心 。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。必须尽快吃完。老板不催 ，”
面子精致的白领也会侧身其中 ，用料实在 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。但行业里却是状元 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，德昌的门口总是有人等座 ，而且两者没有丝毫的不适感 。广受欢迎，如果点的多一点儿，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸，
最大最贵不一定是最好 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议。这里的鱼丸个大筋道，可见 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，敞胸露怀、曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。鱼丸是这里的招牌 ，