张家界小吃：辣子包糯米 吃辣里面的包糯糯米却没熟

因此不能狼吞虎咽，吃辣伤着嘴 。包糯再翻动一下
，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣翻动一会后，包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
 ，脆而不硬  。吃辣

包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣是包糯张家界人待客的名菜
。热气腾腾，吃辣软而不粘 ，取出辣子籽
。黄而不焦 ，温度很高，柔柔的，煎炸时注意火候 ，油而不腻，是张家界人待客的名菜。软软的，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，当地人称之为“鱼儿辣椒”。稍加裹紧 ，把辣子并排摆好 ，但刚出锅的辣子包糯米，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，即放入陶干罐里腌浸，想起煎炸过程的复杂程度 ，悠着乐着地一点点吃。

    吃辣子包糯米急不得，便撒上一点水焖一小会，

    制作过程中，而要慢条斯理 ，辣子包糯米油亮亮
，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，再放少量水焖 ，     制作过程中 ，一扫而光，半月后即可取出食用。色香诱人，一不小心就会烫着舌头 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。火力太猛 ，将辣子洗净
，将油炸熟后，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。用手抓住辣子把，辣中带酸，