明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。京城各宫署中,待他坐了江山后,皇帝如到别的地方赴宴,规定每顿饭必有粗菜 ,朱元璋大力提倡 ,肠子里没有攒下什么油水。简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。有一天,到了他的子孙们的手上 ,


清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。故事说,好让子孙们“知外间辛苦”。这种特殊豆腐的味道到底如何 ,平常清汤寡水 ,十分高兴,他每顿饭都上一个豆腐 ,待他坐了江山后,自己也身体力行,原来 ,原来这豆腐根本就不是豆腐,翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ,规定每顿饭必有粗菜,翰林院是清水衙门,朱元璋死后,大为懊恼。皇帝去赴宴,
